El gasto medio por hogar en hostelería aumentó un 29,1% en 2022 hasta 2.953 euros, 665 euros más que en 2021, según los datos de la Encuesta de...
Aumenta el gasto medio en hostelería
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Con las primeras luces del alba, Borja López Pardo se cuelga al cuello la bolsa de yute y recorre las verdes hileras de su explotación de guisante lágrima en Las Górgolas, un poblado de cuento en un valle perdido en Arcentales (Vizcaya). Hace frío y...
La gastronomía es un reflejo de la cultura y las tendencias sociales de cada época. En los últimos años, las preferencias culinarias de los jóvenes han evolucionado rápidamente, impulsadas por factores como el acceso a información global, las redes...
Pascual ha dado un importante paso adelante en su apuesta por la movilidad sostenible con el inicio de un nuevo servicio de reparto en hostelería mediante robots autónomos y 100% eléctricos, en colaboración con el operador logístico Goggo Network...
Dos de las cocinas más reconocibles de España comparten protagonismo -sin fusiones- en La Vasco Andaluza, nuevo restaurante ubicado en uno de los locales más míticos del cruce de Arturo Soria con Alcalá en Madrid. Destacan los pintxos; las frituras;...
(El Diario Vasco, 03/10/23) – San Sebastián ha sido una de las protagonistas de la 36ª edición de los premios Readers’ Choice Awards de la publicación especializada en viajes y estilo de vida ‘Condé Nast Traveler’. La capital...
Según los datos de cierre de ventas de febrero de 2024 de Velilla Group, la compañía familiar e internacional española con 75 años de trayectoria en el sector del textil laboral, las unidades vendidas de ropa de hostelería en España han aumentado en...
La industria de la restauración ha experimentado una transformación radical con la llegada de la inteligencia artificial (IA). Desde la mejora en la experiencia del cliente hasta la optimización de los procesos operativos, la IA está revolucionando...
Una reflexión sobre unas protestas que probablemente marquen el discurrir de la actualidad de las últimas semanas. ¿Qué está pasando en el agro? Pues un poco lo que lleva pasando las últimas décadas: la rentabilidad está bajo números, el negocio es...
