Su color rojo transparente, de delicado sabor y justo grado alcohólico, hacen que de todas las ratafias que se preparan en Navarra, sea el «patxaran»...
Como hacer un buen Patxarán
News
(El Diario Vasco, 03/10/23) – San Sebastián ha sido una de las protagonistas de la 36ª edición de los premios Readers’ Choice Awards de la publicación especializada en viajes y estilo de vida ‘Condé Nast Traveler’. La capital...
La marca de un país vende, sobre todo cuando viene consolidada como símbolo de excelencia. Italia no es sólo el nombre de un país, es principalmente una marca en sí misma. Es uno de los ejemplos más icónicos en el mundo, mientras España está lejos...
EDENRED y HOSTELERÍA DE ESPAÑA han elaborado una encuesta sobre la evolución del precio del menú del día durante el 2023, en la que se concluye que el precio medio del menú del día en 2023 es de 13,2 euros. El objetivo de la encuesta ha sido...
El gasto medio por hogar en hostelería aumentó un 29,1% en 2022 hasta 2.953 euros, 665 euros más que en 2021, según los datos de la Encuesta de Presupuestos familiares del INE. El gasto en restaurantes y hoteles se encuentra entre los grupos a los...
La cooperativa L’Olivera de Vallbona de les Monges celebra este año medio siglo de historia con un calendario especial de actividades que comenzará este próximo sábado con un L’Aplec dels 50 anys. Trabajadores, socios, colaboradores y familias se...
Dos de las cocinas más reconocibles de España comparten protagonismo -sin fusiones- en La Vasco Andaluza, nuevo restaurante ubicado en uno de los locales más míticos del cruce de Arturo Soria con Alcalá en Madrid. Destacan los pintxos; las frituras;...
Los gustos y las preferencias de los consumidores de dulces navideños como el turrón o el mazapán están cambiando. Aunque se mantienen las preferencias por los sabores y formatos de siempre, se percibe una tendencia o gusto por experimentar y...
El servicio de sala es un aspecto clave para todo restaurante que se precie, ya que es donde y cuando el personal establece el contacto directo con los comensales o clientes y en función de cómo se gestione, dará una impresión más o menos positiva...
Afiliación a Euskal gastronomía
Deia – Gastronomía
- El truco de abuela de un bizcocho más jugoso sin necesidad de ponerle yogur 04/04/2026
- Cinco recetas fáciles con solo tres ingredientes: cocina rápida y deliciosa 04/04/2026
- ‘Arrea!’, de Edorta Lamo, mucho más que un recetario de cocina 04/04/2026
- El pollo, una apuesta segura cuando hay poco tiempo 04/04/2026