El proyecto Euskal Gastronomía pertenece a la Asociación Cultural Olatua, organización sin fines de lucro reconocida por el Gobierno de Navarra.
NOS PRESENTAMOS
Pocos placeres existen que superen la satisfacción obtenida tras una buena comida. Esta resulta ser una realidad muy presente en Euskadi. Por ello, la gastronomía es uno de los aspectos más cuidados dentro de la cultura vasca actual, de tal manera que esta sería difícil de entender sin el concepto lúdico-gastronómico ligado a la oferta de nuestro país.
En este ámbito cultural, la Asociación Cultural Olatua quiere impulsar el conocimiento de la gastronomía vasca y de sus especialidades culinarias. También, un espacio particular será dedicado a los verdaderos “creadores artísticos”: los Chefs de toda Euskadi.
Olatua ha querido hermanar su portal internet en Italia, Ristoranti Tigullio, con Euskal Gastronomía para así poder conseguir un fructuoso intercambio de gustos y culturas.
El Tigullio es una zona privilegiada de la provincia de Genova que, entre otras poblaciones, incluye Portofino y Santa Margherita Ligure. Situado entre mar y montes, a lo largo de los siglos este territorio ha desarrollado una gastronomía extremamente original y reconocidas por su calidad en toda Italia.
